德国有哪些大学历史系？
德国的大学是没有中国这种所谓985，211之说的。所有大学都是平等的（除了TU9这九所工科院校），所有教授都是平等的。不存在某学校某专业比别的学校强多少之说。 所以你问哪个学校的哪个系好是没有意义的。只能说某个学校的某个专业可能比别的学校更强一点而已。
要选专业就选自己感兴趣的。不要听风就是雨（尤其是知乎上的风……）。 如果你还没到选择大学的阶段，那请你先选好你要学的专业。
以本科专业为例（硕士、博士不用考虑本科的问题了）。你可以从两个角度来考虑：一个是将来你想在哪里发展；另一个是你将来想从事什么职业。
先从第一个方面说起——未来想在德国发展。那么建议你学德语的同时，尽可能多的了解你所感兴趣专业的信息（包括这个专业在德学习的内容，就业方向等）。
第二个方面——将来回国就业。那你大可以将注意力放在外语上，比如英语（很多英联邦国家是认可德国学历的），或者法语（法国认可德国的双学位），甚至日语韩语（中日韩自贸区正在加速）。小语种的就业机会虽然少但待遇很高。另外多留意国内人才的需求动向，可以的话就学那个方向（比如现在互联网需求旺盛，你就可以学计算机呀）。当然这个方面需要同时兼顾你的兴趣（毕竟你喜欢才愿意花精力去学啊）。