香港大学石油专业吗？
香港大学有一个地球科学系，里面有两个分支：地质学、地球物理学。 地球物理不讨论石油，主要研究地震波之类的。地质里有个叫矿产资源系的，可能跟石油有关。但港大没有专门的石油地质或者石油工程的专业。
如果你指的是香港科技大学的话，他们有一个材料科学与工程学院，里面有能源材料与器件系，估计跟石油有点关系。不过，科大是工科学校，以理工科见长，文科和医科相对来说比较弱。
其实我觉得你的问题可能是想问香港有没有大学的石油相关专业。这个答案是肯定的，而且有很多。 香港是一个国际化的城市，很多学科都有世界级的教授和研究成果。如果只是想学习石油相关的知识，香港就有不少的选择——除了港大和科大外，还有浸会大学、岭南大学、公开大学等都有相关学科，而且要求会比港大和科大低一些。
如果你想读的是非常具体的研究方向（如油田开发），那么香港可能就不太合适了；但是如果你只是想学跟石油有关的基础知识和学科背景，香港的大学都能给你提供很好的平台。 以我所在的科大为例，虽然我不是学石油的，但是我们学院有相当多的同学是来自石油系统或跟石油相关的行业。我们也有很著名的石油方面的教授，我们的硕士课程“纳米科技”也跟石油有一定关联，因为纳米技术的应用之一就是在提高原油采收率方面（俗称“提高油价”）。