学烘焙一定要本科生吗？
谢邀 这个问题，我可以分两个角度来解读一下 一、学烘焙要不要本科学历 答案肯定是不要，只要你愿意，初中毕业也能做烘焙师，虽然可能做出的产品不够精致，但也够日常使用了，比如做个蛋糕啊饼干啊小点心啥的。但如果你打算开工作室或者面包店，那学历就很重要了，为什么？因为现在的消费者都讲究“仪式感”，特别是女生，在生日或者纪念日的时候，会特意挑选一家环境好的烘焙店，买一款造型好看的蛋糕，如果你店的装修和普通快餐店没区别，顾客是会失望的，甚至觉得你在敷衍她，毕竟她可是花了钱的！所以想要有高端的氛围，就需要你有足够的“包装”能力。而这种能力的提升，只有通过不断的学习和实践，才能达成。
二、学烘焙难不难 这个问题就很微妙了，我不敢说学烘焙容易，但说句实在的，只要有正确的学习方法，并加上自己足够努力，学烘焙其实没那么难的，否则它也无法在社会竞争中生存下来了对吧。
对于初学者，我建议大家先要打好扎实的基本功，基本功包括：原料知识、工具使用、加工手法、成品标准等等，因为这些知识都是学习烘焙必不可少的知识，一旦你拥有了，那你就可以自信的去创造属于自己的东西啦~ 所以，如果题主是打算以后从事烘焙行业的话，个人建议先学好基础知识，再去拓宽自己的技艺，这样你的竞争力才会更强！