50岁在美国读大学该学什么专业？
你所说的美国是指哪里，是美国的东部、中部还是西部？ 每个地区的大学都有各自的优势专业和劣势专业。 在东部比较知名的大学有：哈佛大学、耶鲁大学、普林斯顿大学、哥伦比亚大学、宾夕法尼亚大学等；在中部有：威斯康辛麦迪逊分校、明尼苏达双城分校等；在西部有：斯坦福大学、加州大学伯克利分校、加州洛杉矶分校……等等。
以我比较了解的加州系统为例，虽然很多大学的综合排名都不错，但大学本身是有地域限制的（对亚裔学生更为突出），比如uci（加州大学 Irvine 分校）录取了中国大陆的学生就会比 ucsb (加州大学 Santa Barbara 分校)多，虽然两个学校的综合排名差不多。另外，虽然都是uc系的学校，但是不同校区之间的关系并不好，尤其是理工科方向，各校区之间各有优势，没有说谁一定就比谁好。
如果50岁的你想来美国留学，我建议你可以考虑一下申请研究生或者phd. 因为这样你就有机会选择你最感兴趣的专业来进行深入学习，而不用太在乎这个专业的未来就业问题。因为如果你读的是本科，即使选择了最热门的专业，由于你将来是在美国就业，中美两国的教育体系还是有差别的，中国本科所学习的很多东西在美国都是没用甚至很难找到用武之地的。 至于你说的不知道该学什么专业，这是因为你对自己的兴趣还不太了解。
建议你可以先选择一个专业，然后看看这个专业下面还有什么分支可以选，选择一个自己喜欢的分支方向，然后再做进一步的决定。