葡萄酒相关专业怎么样?
从学术的角度来讲,WSET是全世界最权威的葡萄酒教育机构,在其官网上可以看到所有课程的信息及设置; 其次,从实用性的角度,以在上海为例(其他城市学费略高),在WSET上完123阶的课程,费用在6000元左右,而同样在WSET上课,完成123阶的课程,再考个试,证书拿下,上海地区的人均生活费大概在1500左右/月,也就是说学完这些课,你差不多要花掉8.5万——9万元的样子,这些钱足够在法国读一年的Diplome de Viticulture et Oenologie或者在美国读一个硕士了。
那么,回到最开始的问题——学这个有没有用呢? 从就业的维度来看,答案是肯定的,但可能性相对来说比较低。原因也很简单,学这个专业的人太多了。 我曾经在葡萄酒行业最大的公司之一做过招聘,以WSET的123级文凭作为筛选应聘者的最低标准,最后拿到手的简历足足有500多份,而最终能够进入面试环节的人数大约为60人左右,最终录用的人更少。虽然这么说很残酷,但这就是现实。
但如果学了这个专业之后,你能做到下面几点中的任意一点,那就业的可能性就大大增加了: 1、法语相当流利; 2、英语流利,且对西方文化充满兴趣并有所了解(特别是美国文化和葡萄酒文化) 3、会德语或西班牙语等小语种,并且对这些语言国家的文化背景熟知; 4、有自己的社交媒体账号,并且有大量分享关于葡萄酒的内容(如知乎答案、微博博文、ins照片等等); 5、有自己的酒窖,且能长期稳定提供实习岗位给喜欢葡萄酒的同学。 如果能有以上任一能力,你找到工作根本不是问题。
当然,如果你既没有任何语言天赋,也完全没有时间精力去搞社交媒体,更不可能自己建立酒窖来培养人才,那你至少还可以选择去做一份红酒销售的兼职,边卖酒边学习。 总之,只要你喜欢,愿意付出时间和精力投入其中,学会葡萄酒相关知识是一件很容易的事情,关键是你能不能坚持下来。