从日本留学回来找什么工作？
首先，我想说你很幸运，能在疫情之前来到日本。 日本是个教育非常普及的国家。从小学开始就是义务教育，任何孩子都不可能辍学，所以无论家境如何的孩子从小都受到很好的教育。大学更是不要钱（包括私立）。大学教育又是非常彻底的。无论是理工还是人文，都是系统而深入地学习。
回到你选择的专业。生物化学这个领域的研究其实跟国内的研究方向不同。但是日本的大学在科学研究方面是非常严谨的。如果进入实验室，你的导师/教授不会给你随便做什么实验。必须按照既定的程序进行。如果有新的想法要发表文章，也需要导师和教授的推荐。也就是说你在日本学的这种科研的方法和思维方式会贯穿到你今后的所有研究工作中去。这是很宝贵的能力。
至于找工作，因为你是理工科专业毕业，又是日本正规硕士毕业。找到一份对口的工作应该不是难事。尤其是你又有那么多年的研究经验。不过可能因为工作语言问题需要稍微适应一下。但毕竟语言是可以在日后生活中慢慢练习的。最重要的一点，因为你的专业是研究动物生理学，属于医学类。有在日本留下的资格。
回国后也可以参加医疗相关行业的考试，取得行医资格证。不过既然是留学回来的，相信你也已经做好了准备。只要保持平和的心态，多投简历，多参加宣讲会，找到一份合适的工作应该不是问题。