为什么加拿大盛产枫叶？
首先，更正一个观点——加拿大不是「枫叶之国」。 枫叶是加拿大的国家徽章之一，也是最重要的国家象征之一（另外两个是加拿大国旗和盖尔语）。但是，加拿大并非到处都是枫树。事实上，枫树主要分布在东部，而且是东部最荒凉的地区。
加拿大有三大省份被称为「枫叶之省」： 安大略省的西南角被称为「枫叶之地」； 魁北克省以枫叶景观闻名于世； 新不伦瑞克的弗雷德里克王子城（Fredericton）以北的荒原被誉为「枫叶之乡」。 为什么枫树在这些地方繁茂？原因在于，这些地区冬季气温低，有利于枫树种子越冬，而春季又相对较早地开始发芽生长。在安大略湖以西、加拿大西部和北部以及五大湖区域，冬季温度相对较高，枫树的幼苗很难生存。尽管在这些区域也有枫树，但都是大树居多。 其次，说说枫叶的颜色为什么会如此鲜艳耀眼。 人们常常惊叹于枫叶那令人炫目的红色，但其实，枫叶真正的叶子颜色是绿色的。绿色叶子中含有花青素（ anthocyanin ），而花青素具有着色作用。在植物学中，这种作用被称之为染色（ dyeing ）现象。随着植物的生长发育，尤其是在营养缺乏或者环境条件恶劣的时候，叶片中的花青素会聚集起来成为显色的物质，从而起到警示作用，告诉叶片应该适应环境的变化。那些颜色艳丽的叶子并不是「染"出来的，而是自身合成的。