烹饪专业有硕士吗？
目前，我国设有烹饪专业的院校不多，主要集中在高职院校，这些院校设置的烹饪相关专业主要分为以下三类：
1. 烹饪工艺与营养（中餐、西餐烹调方向）——此专业为热门专业，培养目标为从事中餐、西餐菜肴制作的高级技术人才；
2. 食品检测（调味品、肉制品质量与安全方向）——该专业主要学习食品生物化学、食品安全与质量管理、食品标准法规等相关知识，培养目标是成为从事食品生产管理、质量安全控制、产品营销、检验检测等方面的应用型专门人才；
3. 餐饮管理与服务（中西餐服务与管理方向）——该专业主要学习中西方礼节礼仪、餐饮服务及管理、餐桌设计布置、宴会设计摆台、酒水知识等专业知识，培养目标为具有一定综合素质和岗位适应能力强的中高级餐饮服务管理人才。 以上三个专业都属于本科层次教育，学生在校学习期间，课程设置涵盖了管理学、经济学、法学、护理学、生物学等多个学科基础知识，为学生今后继续深造或从事相关行业打下坚实的基础。
随着人们生活水平的不断提高和对健康饮食的关注，“舌尖上的安全”越来越受到重视。除以上三个本科专业外，还有两个与烹饪相关的研究生专业值得关注，它们分别是：
4. 农产品加工与保鲜（功能性食品方向） ——该专业以食品科学与工程、生物科学、农业资源与环境为人才培养基础，研究农产品功能成分提取、分离、纯化等技术，培养目标为具有健康食品研发、生产与管理能力的应用型高层次专门人才；
5.食品加工与安全 ——本专业以食品科学与工程、生物学、工商管理为人才培养基础，研究食品加工原理与技术、安全控制体系建立等方面的知识，培养目标为具备食品生产工艺设计、食品加工管理、食品质量与安全控制方面复合知识的应用型高层次人才。