之前有做过一次试验，用微波炉加热3分钟，结果拿出来以后，味道还是很好的。不过皮有点发硬、不酥脆了。 为了保险起见，这次用了烤箱，上下火180℃，烤了25分钟左右。时间可能稍微有点儿长，但是很酥脆，而且味道也很香！（注意：烤制过程中，烤箱的门一定要打开，让考鸭的表皮水分充分蒸发） 从烤箱取出来以后，立即把烤鸭放进凉水中冷却（防止颜色变深）。经过冷却以后的烤鸭，表皮不再那么酥脆，但吃起来还是很香的～
另外在烤箱里面的时候，还可以同时烤制一些其他的食物，比如葱丝、黄瓜条等等。把这些食物与烤鸭一起摆盘，既可以让它看起来更有食欲，又可以在食用的时候，蘸点醋和酱油，更加开胃！
董炫海优质答主烤鸭在澳洲是属于违禁品，主要是鸭子本身是禽类，有禽流感的潜在隐患，同时自制的食物不能确定是否含有高致病源，为了保护本土环境和食品安全，都是不许携带入境的。
不可以带澳大利亚的物品还有：
1、任何种类的肉食，包括加工的比如火腿肠、腊肉、咸肉、罐头之类；
2、任何可以结果植物的种子，比如板栗、榛子、葡萄、花生、核桃等，连皮都不能带，比如荔枝皮、葡萄皮；
3、生鲜的农产品，比如大白菜、青椒、土豆、紫薯、青菜、韭菜花、柿子椒、豌豆等；
4、生鲜的水产品，比如活鱼鲜虾、各种干贝、鱼干、鱼胶等；
5、生鲜的畜禽品，比如鸡、鸭、鹅、兔等蛋类和蛋品，包括皮蛋、咸蛋、松花蛋、蛋糕饼干等；
6、生鲜的乳制品类，包括各种鲜奶、奶粉、酸奶、乳酪等；
7、各种新鲜的蜜饯和腐乳等食物；
8、带土的植物，包括植物幼苗、树杈、盆景、鲜花、干花、标本、中药粉末等；
9、各种生物培养基，包括动物源性生物在内的培养基、培养皿、药品等。
10、各种濒危物种以及相关制品；
11、各种带有木质包装的物品，比如木雕、三合板、胶合板等；
12、各种外来生物，比如蚂蚁、蜈蚣、蝎子、蜜蜂、毛毛虫、甲虫等。
