日本哪个大学食品专业？
一桥大学， 公共政策研究所有一个食物政策研究中心不错，老师有内海哲夫（内海老师人超级好！！）藤田伸彦、佐藤幸义等。
东京大学地体环状科学部有一个地域环境综合研究所，里面有关于食物的课题组。
东北大学农学部的一个专门研究小组也做食物方面的研究。 东京农业大学（已废）的农学科里有食物营养组和动物营养组。
还有金泽大学和信洲大学等都有有关的食物研究团队，但是不知道具体做什么研究。。。 因为我是学医的对这些不太熟。。。
祝楼主好运~ 有问题可以私我~知无不言~~~
羊炳泽优质答主在日本，开设有食品相关的工学专业的大学有以下这些，按院校名气大小排序：
东京大学生产技术研究所食品工学科，东北大学未来科学部食品工学科、工学部发酵工学科，横滨国立大学工学部生命工学科，筑波大学工学部食品生物工学科、工学部生物工学科、生命环境科学院生命环境科学系食品生物科学，长崎大学工学部生物食品工学科，群马大学工学部应用生命工学科，北里大学理工学部生命工学科，琦玉大学工学部食品生物工学科，奈良先端科学技术大学院大学创成科学研究科生命机能机能科学领域食品工学，日本大学理工学部应用生命工学科、理工学部食品工学科，中央大学理工学部生命工学科，昭和大学理工学部应用生命工学科，东京农工大学食品纤维系统工学科，东海大学理工学部食品工学科，山形大学理工学部食品生体工学科，新泻大学理工学部食品系工学科，大阪府立大学理工学研究科数理物质科学研究领域生物工学、理工学研究科数理物质科学研究领域应用生命科学、综合科学研究科地域创造科学研究领域地域共生资源科学、综合科学研究科生命科学研究领域生命科学，同志社大学理工学部食品生物工学科，城西大学理工学部食品生物工学科，中央学院大学理工学部食品生命工学科，山口大学工学部生物工学科，岩手大学理工学部应用生物工学科，岛根大学理工学部生命科学课程食品科学专攻，福冈大学理工学部食品生命工学科，佐贺大学理工学部生命工学科，鹿儿岛大学理工学部生物工学科，琉球大学理工学部物质生命工学科，冈山理科大学工学部生物工学科，熊本大学理工学部生物工学科，鸟取大学理工学部生物工学科，大分大学理工学部生物工学科，高知大学理工学部食品化学科，创价大学理工学部食品生命工学科，上越教育大学理学部应用化学科。
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