德国欧洲应用技术大学好吗？
这个学校有两个，一个是UAS德国应用科学大学，相当于我国的高职和大专；另一个是Uni德国综合大学。 德国的大学没有所谓的211之称谓，每个大学都是平等的，没有高低之分、排名之说（只有各类专业排名）。
关于两个学校的区别，UAS一般是教授应用类专业，Uni一般是以研究为主。由于德国整个国家重视实践动手的能力，所以UAS的学生往往会有更多的操作和实践的机会，而Uni的学生则是以理论学习和研究为主。当然，也不是绝对的，有一些uni也会有类似技校的实作课程。
就楼主的问题来说，如果是想申请本科的话，德国的综合大学基本是不承认中国学分的，也就是说你要从本科开始读起，如果语言不通还要先读一段时间的德语课程或者语言班。这样算来费用其实是很高的，不划算。 而职业技术学院则一般都可以直接报本科专业，但缺点就是学历在国内不承认，回来要重新考。 个人建议，如果有条件还是读综合性大学，虽然学起来比较累，但是能学到真正系统的专业知识，对以后的工作和学习都有好处，而且能拿到一个受认可的教育背景。毕竟中国几千年的文化传统还是以“应试教育”为内核的。
如果条件不允许，比如资金问题或者语言障碍，那也可以读职业类的技术院校，同样可以学到实用的专业知识，只是缺乏系统性，而且语言能力一定要强，不然学起来会很吃力。 至于选什么专业，主要取决于你的兴趣和个人未来规划，没有什么绝对的好与坏。