澳洲饮用水怎么来？
这个问题很有意思，我来回答一下。 首先，澳大利亚有大量的河流和地下水可供开采(主要是用于农业灌溉)。由于澳大利亚是个干旱国家，所以这些水资源不仅数量巨大，而且质量很好，达到直接饮用标准（其实国内很多南方地区也是用水质很好的江河湖泊作为饮用水源的）。例如西澳大利亚的达令河是澳洲最大的河流，流量很大，完全可以满足城市居民生活用水的需求。
其次，澳大利亚是一个缺水严重的国家，全国大约有70%的水资源被用于农业生产。在人口密集的地区，为了供应自来水，往往需要从很远的地方运输淡水而来。澳大利亚东南部就是这样一个地区。这里降雨稀少，地表水和地下水量也很有限，而人口却又十分密集。供水系统就起到了很重要的作用——将远处的淡水经过净化处理后输送到居民的生活、工业生产当中。
说到净水处理，就不能不提到澳大利亚的净水工艺。一般来说，水通过天然沉积或混凝反应可以除去绝大部分杂质，但是一些重金属等无法被去除的物质仍然存在。随后，这些水经过沉淀、过滤，就可以达到饮用水的标准了。不过，澳大利亚有很多地方采取的是非常规的技术来解决水污染问题。在新南威尔士州，人们利用紫外线光解和水力旋流器来分解水源中的污染物；在南澳大利亚州，人们采用超滤膜技术对水源进行提取处理；在塔斯马尼亚岛，人们则把水源放在木桶里发酵数周，以此来消除可能存在的细菌。
最后，谈到饮用水，就不能不提到瓶装矿泉水。现在有很多人认为，饮用矿泉水可以避免水中含有多种对人体有益的矿物质。事实上，无论什么矿化程度的水，其中的溶解物质浓度都是在安全范围内的，因为自然界本来就是一种巨大的溶酶体，它不断吸收溶解各种矿物元素。